12月30日 星期二 陰天
嘩! 繼四年之後我們仨終於再次一起煮飯仔啦! (抄襲Tina的語氣...
)
這天，大家相約在荃灣地鐵站。久違了的Tina，究竟我們已經多久沒見面呢! ＞＜
中三那年暑假，跟Tina到了桃桃家搗亂。 (要不Auntie怎會認得我的聲音?...
) 當年大家滿有大志地弄了魚香茄子意粉(中西合壁?)、釀雞翼、金菇粟米芯炆冬瓜(??)，以及極酸楊枝金露。
由午餐變成下午茶甚至晚餐，足足弄了六小時呢。
前車可鑑，大家還是先吃一點東西比較保險，哈哈。XD
題外話：買東西期間發生了這樣的事......
「媽咪，屋企有無蒜頭呀?」
「o下? 呢度係聖約翰救傷隊，無蒜頭播......」
想致電媽媽查詢，怎料撥了媽媽工作的電話，剛巧是姨姨接聽，而我又衝口而出說了這樣的蠢話......＞＿＿＿＿＜
準備好所需材料後，便向我家進發啦! ＞V＜
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Today's Special
意式肉丸
洋蔥炒雜菌
鴛鴦炒飯
心太軟
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先來意式肉丸。食譜參考 ＞＞ 這裡 ＜＜
食譜說可做15-18顆肉丸，而我們足足做了27顆! 
可能做得比較小巧吧，不過一口一肉丸也不錯喔。=]
材料
免治牛肉 300g
免治豬肉 200g
蒜頭 2瓣 (磨蓉)
新鮮百里香 1湯匙
新鮮迷迭香 1湯匙
現磨柏爾馬芝士 4湯匙
麵包糠 4湯匙
橄欖油 1湯匙
雞蛋 1隻
黑胡椒 適量
鹽 適量
做法
1. 把材料拌勻，搓成小丸子，靜置1小時或以上。
2. 下1湯匙橄欖油，預熱平底鑊，把肉丸兩面煎香。
(註:如一次吃不完的話，可在這階段把多出的肉丸放涼，然後放冰箱雪藏。)
3. 加入蕃茄醬，蓋上蓋再煮一會直至沸騰，調味。
(如喜歡可上碟後再灑點芝士碎，放焗爐烤至焦脆。)
碎碎唸：
．我們沒有用到新鮮百里香和迷迭香，只是在家中找來裝飾用的香草碎；
．用了卡夫的車打芝士替代甚麼柏爾馬芝士；
．也用了麻油代替橄欖油；
．沒有蒜蓉，所以下了洋蔥；
．至於汁料則用了一罐應該是Pizza用的罐裝蕃茄醬；
．最後又摘了幾片士多啤梨葉充當香葉點綴一下，幾可亂真吧，哈哈!
．其實，完全不是"意式"肉丸那回事。:D
待續...
