"喂喂...聽日點呀?"
"您有無最重要果D野呀?"
"無呀......"
"我都無呀......"
就是這樣，還未出糧的哥哥與未正式上班的我，都沒足夠資金買禮物......
而討論結果是今年由我下廚，哥哥當天斬料加菜，聊表心意吧......
時間緊迫，也實在很久沒認認真真的做菜了，所以早跟他們明言:
必要時，還是買飯盒吧!
事實上，所有菜式都是當天才有定案的......
好了，看看那天弄了甚麼古怪東西吧......
烏龍鹹蛋節瓜肉片湯
烏龍事件1: 5碗水即是多少? 好像很少啊...... 最後用了湯碗，當然太多了吧......
鳥龍事件2: 湯煮好了也趕不及下薑
鳥龍事件3: 以為啡色外層的皮蛋是鹹蛋... －ｖ－"
鳥龍事件4: 忘了下盬，也幸好忘了下鹽...... 鹹蛋本就有一定鹹度的吧......
作弊蒜茸豆豉蒸排骨
作弊經過: 哈哈，排骨買了預先醃味的... (也是蒜茸豆豉啊... :P)
被告自辯: 鋪面的蒜茸豆豉可是自己親手剁碎調味的... (原先的不足夠啦...)
墊底的豆卜也有先"飛水"呀...... 而且......
而且可是肉檔的老闆游說我買醃好的排骨啊......嗚嗚...... ＞＜
猶豫不決雞翼 (照燒拼清蒸口味)
天秤座優柔寡斷的劣根性再次表露無遺......
究竟做日式照燒 / 蒸 / 煎 還是焗好呢?
最後因為汁料好像不足以蓋過所有雞翼，
便堂而皇之的把剩下來的丟到鍋裡蒸焗了......
一次過滿足晒兩個願望... 哈哈...... XD
藕斷絲連香檸煎軟雞
古語有云: 相煎何太急
真是太有道理了! 想先把表皮煎至金黃，卻過於心急......
哈哈，慶幸澆上汁料後也不太察覺...... 另外，口感也很香脆啊...... XD
又謂: 切肉不離皮
好一塊難分難捨的雞扒! 究竟怎樣才可把它完美分割呢? =口="
白灼過度活躍海蝦
晚上6時半才到菜市場買的跳跳札新鮮海蝦(仔?)
跟老闆說只有3人吃... 卻叫我買1斤... 結果當然是4個人也吃剩一大盤啦.......
另外，究竟連殼吃的蝦需要挑蝦腸的嗎?
這裡可是有很多，而且隻隻也很細小的蝦啊...... -________-"
不過這些小傢伙倒真的很鮮甜，只消用薑蔥白灼；
沒有下鹽 (其實是又忘了...)，也不用點醬油，已經很美味了!! =9
題外話: 它們下鍋時還是活著的，果真是君子遠庖廚......
清新蟹柳炒椰菜
賣點: 少鹽，少油，高纖
真相: 當然是少鹽啦，根本就完全忘了下鹽...... ＞口＜
配 有骨氣白飯
不吃軟飯，但...這也未免太硬了吧......
媽咪愛心滋潤糖水
吃飯時才知道媽媽做了糖水... 飯後，糖水剛剛煮好了......
熱辣辣的陳皮紅綠豆沙，好幸福唷* ＞ｖ＜
這就是媽媽做糖水的得力助手了......
做出來才知份量很驚人啊...... =口=""" 最後叫哥哥不用額外加菜了......
不懂拿捏份量的我... 大家當然吃不完這許多食物啦......
於是便把剩下的蝦去殼 (也很多啊...)
媽媽說隔天可用來做炒飯 / 煎蛋 / 大 (小?) 蝦沙律啊...... =]
哥哥的計時可樂
哥哥和他的女朋友離開後，打電話回來，說放了一支汽水在冰箱......
好險! 差一點兒又要"爆炸"了吧......
我也試過一回，不過那次不是可樂而是有汽利賓納......@@"
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後記
呼... 好不容易完成了這頓晚餐...
(雖然其中兩個菜式都是借助李錦記之力......汗"")
晚上9:00才完成... 不過媽媽和我都認同自己已進步了...... (可想而之...以前...)
整個流程也尚算順暢... 當然時間控制仍舊有很大很大很大的進步空間......
說實在的，還是第一次獨自弄 5 (6?) 食送一湯...
CE 家政時也不過3樣菜式罷了......
又是眼高手低的又一例証吧...... －ｖ－"
題外話: 我幾乎動用了全廚房的工具... 清洗的情況簡直慘不忍賭......
另外，昨天也給媽媽買了一枝康乃馨......
是用銀色花紙包著的，不過昨天忘了拍照......
後來媽媽找來一個水樽把它養著 (我家好像沒有花瓶啦...)
可是今早看來已經閞始凋謝了......
母親節過去了，跟以往一樣，我們還是羞於說一句: 謝謝您 / 我愛您
不過我想您會明白的吧...... =]
